| 加工定制：是 | 品牌：浩博 | 适用范围：冷冻食品厂设备 |
冒烟冰激凌机【TEL/微信:18917894366 QQ:3136104874】今年最应季的网红食品，冒烟冰激凌当属***。冒烟冰激凌机我经常看着小姑娘们手举一个冰激凌，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，再加上冰激凌本身冒出的“烟”，似乎有种仙气缭绕的感觉在吃冰淇淋的过程中，冰冷的冰淇淋遇到了周周的热空气，空气中的水蒸气液化成液体小液滴。这种液体小液滴从人的口腔，冒烟冰激凌机鼻子中喷出来。所以这不是冒烟，烟是固体由于液氮的制冷速度极快，它在冷冻使产生的冰晶又多又小，冰激凌的口感会更为细腻绵密。同时，这种“冒烟”的奇景也会给人一种仙雾缭绕的感觉，冒烟冰激凌机很美妙液氮冰淇淋是源于分子美食其中的一个技术，分子美食主要技术：液氮，低温慢煮，烟熏，凝胶，胶囊，干发，蒸馏，跳跳糖等等技术，液氮冰淇淋也就是其中的一个技术这种冰淇淋实际上不含有氮气，只是在冷藏中由氮气保护着，就跟我们身边存在着氧气一样，只有在冷热差的时候我们才能看到空气的变化，才认为它的存在。
